第78章 饥饿营销 (第1/2页)

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或许是因为二楼雅间已经坐满，又或许本就是故意为之，这回洪通海坐在了大堂内，可以将一应情况尽收眼底。

周宜微将他这一桌划分到了自己管辖的范围内，对待他也如同其他顾客一般，并未表现出任何的异常。

在店内用餐的客人皆有免费赠送的奶茶，洪通海这一桌自然也不会落下。

端着木盘过去时，洪通海一边与同行人交谈着，一边笑看着周宜微，他体型微胖，若不是周宜微早清楚他私下的做派，还真看不出他是个惯喜欢使阴招的人。

待到周宜微到了桌前，洪通海才开口道：“百味香这么多客人等着，换做寻常老板只怕是要忙得焦头烂额了，周老板却是能如此镇定地安抚好所有客人，也难怪百味香生意这么好了。”

周宜微笑了笑，将那茶壶轻放在桌上。

她可不觉得洪通海是在真心恭维她。

但...洪通海这次使的招数，怕是不能叫他如愿了。

他以为百味香不过是一家新开不久的小店，一切都尚未完善，人手也不多，而如此大的人流量，换做任何一个老板见了也不愿将其推走，可若是强行接下，手忙脚乱的反而是坏了自己的口碑。

可他不知道，有一种方法叫做饥饿营销。

周宜微全然不会因为门口等着的那些客人便焦急得如同无头苍蝇一般，他们候在门前，都不用宣传就已经是最好的招牌，毕竟谁都不会选一家没人去的店吃饭。

门口等着的人越多，越是能证明百味香的味道确实足够好。

而周宜微也不是什么小气抠搜的人，这么大的一波客户，今日的营收怕是能比过前几天加起来的所有，而现在也才不过是上半场而已。

送些甜品给客户，赔不了多少银子，还让他们感受到百味香对客户的负责与真诚，何乐而不为呢？

周宜微道：“饭店最重要的还是味道，您喜欢吃这菜才是最重要的。”

明知洪通海在背后搞鬼，周宜微仍是端着笑意尽职尽责。

服务态度，还有菜品味道，二者缺一不可。

周宜微虽是不喜这洪通海，却也不会因他而生话柄。

洪通海点头称是，端起茶杯抿了一口才有些担忧地望着她：“只是....若整日都是如此，周老板怕是也忙不过来吧？”

时间还早，现下也不过才到午膳时间没多久，而人毕竟不是骡子，这种强度的工作量，一整日下来，没有人能够吃得消。

周宜微现在能够将局面稳住不出问题，可她能保证这接下来的一整日都不会出现任何问题吗？

下一刻，便听得有人在喊老板，周宜微只道了一声劳烦您担心了，就急匆匆地往另一头赶去。

客人道：“你们这店里怎么总喜欢招一些奇奇怪怪的人来？之前是瘦得不成样子，现在是黑得不成样子，我一转脑袋过去就看就一口大白牙，你知道这多吓人吗？”

旁边人也出声附和道：“这倒不是我们以貌取人，只是这着实是有些....过于惊奇了。”

周宜微赶忙赔笑道歉，好在这几位客人也不是胡搅蛮缠的，人已经招进来了，现下店里瞧着也确实挺忙，说几句表达下意见就行了，也没有非逼着周宜微现在就将人开了的意思。

周宜微却是着实有些头疼。

沈惜枝绝不能以真实面貌出现在京中，但现在她手上能用之人不多，能够让她全然信任的更是少之又少。

大堂和后厨一样重要，大堂周宜微自己管了，这后厨也只有交给杏雨才能全然放心。

但顾客的问题，也确实是要解决。

原先因着迟遇一直就是跟着杏雨在后厨，多多少少经验要丰富一些，便也没想过要调换位置，可若