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虞午便立刻转身引他入门,此时院子里的众位服务员还没有散开。只听到龙嫂一声:“行礼!”
“见过老太傅!太傅安康万福!”近百张嘴同时发出声音居然做到了整齐划一,好像只有一个声音一般!
智息虽然看到了这些人,心里也有了些准备,还是被他们齐声共鸣吓了小小的一跳。可他偏偏要强,强压住心中的震撼,冷声道:“好大排场!”饶是如此,他的眼皮也禁不住抖了三抖。
虞午看在眼中,心里偷笑,让你找人调查我,吓得我一身冷汗,今天也要让你尝尝滋味。口中却道:“小店常来的虽然是达官显贵,却没有几个能和太傅这样的名士相比,大家伙都想着一睹您老的风采,这才聚在一起的。”
说完这话,他转身对龙嫂道:“看都看到了,快散了吧。”
龙嫂点点头,大声道:“散了!”
近百人如同训练有素的士兵迅速在院子中消失,悄无声息地分散到各自的岗位上。他们的动作协调一致,没有一丝迟疑,每个人都清楚自己的任务和方向。尽管人数众多,但整个过程中却没有出现任何混乱的迹象,甚至连一丝喧哗声都未曾响起。
迎宾、看台、传菜、展厅服务和包房服务等各个岗位,都由经验丰富的领班带领,员工们各司其职,井然有序。这一切落入众人眼中,都被这出众的管理所震撼。虞午却觉得还做得不够好,他想起了前世见过的那些顶级酒店,那里的服务生就像军训过的学生一样训练有素。相比之下,嘉虞堂的服务员虽然已经很优秀,但仍有差距。当然,这对庞国的饭庄还是有压倒性优势的,只凭服务员的素质,嘉虞堂就能在庞国所有服务行业里独占第一等。人们一旦体验过这种高品质的服务,就会深深为之着迷,无法自拔。而其他饭庄若想与之竞争,就必须模仿嘉虞堂的模式,否则将无法吸引到顾客。
别人或许看不出来,熟悉军旅的赵嘉一下子就从中嗅出了军阵的味道。他不禁怀疑“黄石公”留给虞午的,定然不止《农书》一卷!
虞午哪里料到他会朝这个地方想问题,只顾着将智息引进大厅。站在门两侧的服务员,半鞠躬伸手一引,口中道:“欢迎光临!”
智息皱皱眉道:“院子里已经来过一会了,怎么还有?”
虞午刚想解释,一直躲在后面的庞伟抢先说道:“师父,他们天天这样,每天无数遍的‘欢迎光临’、‘欢迎下次再来’。每位客人都是如此份!”
智息这才知道原来是自己会错了意,瞪了一眼庞伟道:“看来你经常来?”
庞伟吓得直吐舌头:“没,没,来过几回!”
智息冷哼一声,不再搭理他,跟着虞午往里走。只见原本宽敞的展示大厅,如今已经被各种展品布置得满满当当。
首先映入眼帘的是一个木头雕刻的大鲤鱼,惟妙惟肖、栩栩如生,
灵动地捕捉到鲤鱼跃出水面的瞬间,将其生命力表现得淋漓尽致。更是在细节上展现了非凡的工艺,身体曲线流畅而富有弹性,尾巴和鳍部的纹理细腻入微,让观者能感受到它在水中游动时的蓬勃力量。
“鲤鱼象征着健康长寿、智慧才华、财富与成功。放在此处,一来是告诉人们,嘉虞堂目前最主要的商品就是通天河与浑河两地的鱼获,二来也算是讨个彩头。”
再往里看,摆放在墙边陈列柜上的是各式木雕、竹雕、木板画的菜肴,琳琅满目、五彩缤纷。有鱼脍、烤鱼、蒸鱼、烧鱼块,有红烧蹄膀、卤大肠、牛肉丸、牛肉羹、炖牛腩、小炒牛里脊,有虾、螺蛳、河蚌,还有鸡鸭鹅等等各色肉类,都制作得惟妙惟肖,让人猛一看上去误以为就是真实的菜肴。
大厅靠中间围着一圈展示柜,内藏冰块,形态各异,给人带来清凉的同时,也将柜上托